Description
Pique-nique joyeux et repas à emporter, quand nous mangeons à l’extérieur de la maison, il est tout aussi important que l’œil soit satisfait. Préserver l’équilibre alimentaire avec une assiette joyeuse, voilà un beau challenge pour nos prochains piques-niques et repas à emporter !
Après une présentation de l’équilibre alimentaire, Christine Charles-Ducros nous propose des solutions pour les pique-niques sans glacière, des trucs, astuces et ustensiles (connaissez-vous la marmite norvégienne ?) pour conserver les aliments.
Enfin, l’auteur nous livre 67 recettes dont 55 sans gluten pour nos repas d’extérieur : salades d’été, salade alsacienne, salade vitalité au cresson, salade courgettes – carottes, salade riz – quinoa, pâté végétal, pâté de lentilles, cake aux carottes, galettes et crêpes fourrées, rillettes de sardines, brochettes, pain au psyllium avec ses mousses et autres “tartinades”…
Côté douceurs, vous aurez le choix entre la crème de poires au lait soja-vanille, le far aux pruneaux, le fondant au chocolat à la spiruline ou le gâteau de semoule aux myrtilles. Vite… les beaux jours !
Livre de 62 pages illustrées en couleur.
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