Farine de sarrasin bio – 500g

4,90

Farine de sarrasin bio Mamie Malice
Composition : 100% sarrasin issu de l’agriculture biologique
Paquet de 500g

Produit  fabriqué et conditionné en France dans un sachet kraft écoresponsable.

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Prix pour tous: 16,60

Description

Farine de sarrasin bio – 500g, produite en France.  Sarrasin issu de l’agriculture biologique. Le sarrasin, connu également sous le nom de blé noir, n’est pas une céréale: il s’agit d’une  plante à fleurs. Elle se cultive dans les sols dits pauvres. Le sarrasin est riche en protéines et en fibres. Ses graines contiennent également tous les acides aminés essentiels. La farine de sarrasin s’intègre parfaitement aux différentes préparations culinaires. Son goût est plus prononcé que celui de la farine de blé. C’est  d’ailleurs l’ingrédient principal de la traditionnelle galette bretonne. Cependant, sa farine est non panifiable : elle ne peut entrer seule dans la fabrication du pain. Ainsi, la farine de sarrasin doit obligatoirement être associée à une farine panifiable (farine de blé ou farine de psyllium, un excellent substitut au gluten) en privilégiant le ratio 20/80  (20% de farine de sarrasin et 80% de farine panifiable).
Produit certifié Ecocert. Ne contient pas de gluten. La farine de sarrasin peut donc être consommée par les personnes intolérantes au gluten.

Caractéristiques de notre farine de sarrasin bio  – 500g
Ingrédients
: 100% farine de sarrasin issu de l’agriculture biologique
Caractéristique : sans gluten
Marque : Mamie Malice
Origine : France
Conditionnement : 500g – sachet kraft écoresponsable

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Information complémentaire

Poids 0,505 kg

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