Description
Mix farine pain nature bio – 500g composé de farines de riz, de sarrasin et de psyllium. Mix prêt à l’emploi pour réaliser du pain sans gluten maison.
Les farines de riz et de sarrasin ne sont pas panifiables. Cependant, le psyllium est un excellent substitut au gluten. Il apportera moelleux et gonflant à la préparation.
Produit certifié Ecocert. Ne contient pas de gluten. Peut donc être consommée par les personnes intolérantes au gluten.
Recette du pain sans gluten :
• 400g de mix farine pain nature bio
• 1 sachet de levure de boulanger
• 5g de sel
• 34ml d’eau tiède
Diluer la levure dans un peu d’eau tiède puis la laisser s’activer quelques minutes. Ajouter le reste d’eau. Dans un bol, mélanger le mix farine pain nature bio Mamie Malice, le sel, la levure et mélanger soigneusement. Couvrir à l’aide d’un linge puis laisser poser plusieurs heures pour laisser lever la pâte. Préchauffer le four à 240°C. Enfourner la pâte à pain préalablement travaillée et marquée à la lame et réduire la température à 220°C. Cuire pendant 25 min.
Caractéristiques de notre mix farine pain nature bio – 500g
Ingrédients : 100% farines de riz, de sarrasin et de psyllium issus de l’agriculture biologique
Caractéristique : sans gluten
Marque : Mamie Malice
Origine : France
Conditionnement : 500g – sachet kraft écoresponsable
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