Livre Extracteur de Jus

9,95

Ouvrage de 72 pages de recettes et conseils pour utiliser au mieux votre extracteur de jus. 35 recettes inédites !

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Livre Extracteur de Jus + Extracteur de jus
Prix ​​pour les deux:   369,95

Auteur de plusieurs livres de cuisine, Estérelle Payany est journaliste culinaire pour Régal et Télérama Sortir. Dans son livre extracteur de Jus, elle nous invite à tirer le meilleur parti de cet accessoire devenu incontournable. Plus délicat que la centrifugeuse, l’extracteur a un secret : il broie doucement les fruits et légumes pour prélever un jus sans fibres qui conserve tous leurs nutriments.

Plus fort encore, un extracteur multifonctions (à l’instar du Jazz Max) se transforme en presse-purée ou en machine à pâtes ! De quoi s’amuser à créer des recettes qui dépassent le cadre des simples jus et smoothies.

Estérelle Payany livre dans ce nouvel ouvrage toutes les informations utiles pour bien choisir et préserver votre extracteur de jus, ainsi que de nombreuses recettes. Après les conseils de l’auteur relatifs à votre appareil et aux ingrédients (préparation et rendement des différents fruits et légumes), passez aux travaux pratiques et concoctez :
•des soupes et jus vitaminés de toutes les couleurs,
•des tartinades, pestos, mélanges d’épices,
•une purée de pomme de terre étonnante,
•des pâtes fraîches,
•des desserts, du macaron au sorbet en passant par une surprenante mousse au chocolat !

Information complémentaire

Poids 0.14 kg

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