Description
Farine de blé bio – 500g, produite en Gironde. Blé issu de l’agriculture biologique. Farine de blé tendre type froment T80. C’est une farine semi-complète. Elle est connue également sous l’appellation farine bise. Farine dont la teneur en son est plus élevée que celle d’une farine blanche T45, T55 ou T65. Le son est l’enveloppe de la graine. Il est riche en minéraux. Ainsi, plus le type de T de la farine de blé est élevé, plus on trouvera de son dans la farine.
On utilise principalement la farine de blé T80 en panification pour la réalisation de pains spéciaux mais également pour l’élaboration de pâtes à tartes en pâtisserie. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d’autres farines. Farine de blé bio récoltée en France dans le Sud-Ouest et conditionnée dans un sachet kraft écoresponsable. Produit certifié Ecocert. Contient du gluten.
Caractéristiques de notre farine de blé bio – 500g
Ingrédients : 100% farine de blé issu de l’agriculture biologique
Caractéristique : froment T80
Marque : Mamie Malice
Origine : France
Conditionnement : 500g – sachet kraft écoresponsable
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